참치 종류 S-list 7.

참치 종류 S-list

어떤 참치가 초밥으로 쓰이고, 어떤 참치가 캔에 들어가게 될까? 해산물로서의 인기 외에도, 참치는 크고 강력한 물고기로 전 세계적으로 열대에서 온대 해양에 분포되어 있다. 모든 참치와 고등어 모두 농어목 고등어과에 속한다. 여기에서는 참치로 알려진 몇몇 종의 물고기에 대해 배울 수 있고, 어디에서 쓰이고 있는지 알수있을 것이다.

01 대서양 참다랑어

참치 종류

대서양 참다랑어는 펠라지 지역에 사는 큰 유선형의 물고기이다. 참치는 초밥, 회, 스테이크로 많은 선택이 되기 때문에 인기 있는 생선이다. 그 결과, 참치는 심하게 과잉 포획되었다. 참다랑어는 오래사는 물고기이며, 20년까지 살 수 있을 것으로 추정된다.

참다랑어는 등 쪽이 푸른색이며 배 쪽은 은색의 채색을 하고 있다. 그들은 9피트의 길이와 1,500파운드의 무게로 자라는 큰 물고기이다.

02 남방참다랑어

참치 종류

남방참다랑어는 대서양 참다랑어와 같은 빠르고 유선형의 참치종이다. 남방참다랑어는 남반구의 대양에서 대략 남위 30도에서 50도 사이의 위도에서 발견된다. 이 참치는 길이가 14피트에 달하고 무게가 2,000파운드까지 나갈 수 있다. 다른 참다랑어와 마찬가지로 이 어종은 과도하게 포획되어 왔으며, 현재 멸종위기에 처해있다.

03 흰날개 다랑어

참치 종류

흰날개 다랑어는 대서양, 태평양, 지중해 전역에서 발견된다. 이 참치는 최대 사이즈는 약 4피트와 88파운드이다. 흰날개 다랑어는 어두운 파란 색 등과 은색의 흰색 배를 가지고 있다. 그들의 가장 독특한 특징은 극도로 긴 가슴 지느러미이다.

이 참치는 보통 캔에 든 참치로 판매되며" 흰 "참치라고 불린다. 생선의 높은 수은 수치 때문에 참치를 너무 많이 먹는것에 대한 권고가 있다.

이 참치는 때때로 일련의 지그, 즉 유인기를 선박 뒤에서 천천히 끄는 트롤러에 의해 잡히기도 한다. 이런 어종은 다른 포획 방법인 롱라인보다 친환경적이어서 상당한 양의 어획량을 가질 수 있다.

04 황다랑어

참치 종류

황다랑어는 캔에 든 참치에서 발견할 수 있는 종으로, 청크 라이트 참치라고 불릴 수도 있습니다. 이 참치들은 종종 퍼세이나 어망에 걸리는데, 이것은 돌고래에 대한 영향때문에 참치와 함께 포획되어 매년 수십만 마리의 돌고래들의 죽음을 초래했다. 이에 따라 미국에서 큰 항의를 받았고, 최근 어업의 발전으로 돌고래의 어획량은 줄어들었다.

황다랑어는 옆에 노란 줄무늬가 있고, 두번째 등 지느러미와 꼬리 지느러미는 길고 노란 색이다. 이 참치의 최대 길이는 7.8피트이고 무게는 440파운드이다. 황다랑어는 아열대 바다보다 따뜻한 열대 지방을 더 좋아한다. 이 물고기는 6-7년의 비교적 짧은 수명을 가지고 있다.

05 눈다랑어

참치 종류

눈다랑어는 황다랭이와 비슷하게 생겼지만, 더 큰 눈을 가지고 있으며, 이것이 참치의 이름을 얻게 된 이유이다.(영어 이름: Bigeye tuna) 이 참치는 보통 대서양, 태평양, 인도양의 따뜻한 열대 및 아열대 바다에서 발견된다. 참치는 길이가 약 6피트까지 자랄 수 있고 무게는 약 400파운드까지 나간다. 다른 참치들과 마찬가지로, 눈다랑어는 남획(자원량의 변동이 생길정도로 많이 잡는 일)의 대상이 되어왔다.

06 가다랑어

참치 종류

가다랑어는 약 3피트까지 자라고 약 41파운드까지 무게가 나가는 더 작은 참치이다. 이 참치들은 전 세계의 열대, 아열대, 온대 해양에 사는 광범위한 물고기이다. 가다랑어는 물 속의 잔해나 해양 포유 동물이나 다른 떠다니는 물체 같은 부유한 물체 아래서 떼로 다니는 경향이 있다. 이 참치들은 몸에 아가미에서 꼬리까지 이어지는 4-6줄의 줄무늬가 있어 다른 참치들과 구별 가능하다.

07 작은 다랑어

참치 종류

이 작은 참치는 고등어 참치, 작은 참치, 가다랑어 그리고 가짜 날개다랑어로도 알려져 있다. 그것은 전 세계적으로 열대에서 온대 지방에 걸쳐 발견된다. 작은 참치는 높은 가시를 가진 커다란 등 지느러미와 작은 두번째 등 지느러미가 있다. 등에는 검은 물결 모양의 선이 있는 푸른색의 강철처럼 보이는 채색이 되어 있으며, 흰 배를 가지고 있다. 이 작은 참치는 길이가 약 4피트까지 자라고 몸무게는 약 35파운드가 나간다. 작은 참치는 인기있는 물고기로서 서인도 제도를 포함한 많은 지역에서 상업적으로 잡힌다.